Ropė su hipertenzija. I. Hipertenzijos etapai:

Hipertenzija - Vaskulitas November

Ne varguolių maistas, o rudens skanėstas Lietuvoje ropės — taip pat bene seniausios ir garbingiausios daržų gyventojos. Mūsų protėviams šiandien įprastas bulves dažnai atstodavo ropės: jas virdavo, kepdavo arba troškindavo.

Maistinė vertė ir kalorijų ropės Ropės sudėtyje yra visos energetinės medžiagos. Tačiau angliavandenių kiekis yra didžiausias - 6,2 g. Kai kuriose daržovėse yra apie 1,5 g baltymų, o labai mažai riebalų - ne daugiau kaip 0,1 g. Šviežio produkto g kalorijų kiekis yra 32 kalorijos.

Iškilmingesnėms vaišėms būdavo patiekiama įdarytų ropių. Visi šie patiekalai puikiai papildytų ir šiandieninį mūsų stalą.

Net sveikas žmogus turi stebėti visų reikalingų maistinių medžiagų ir vitaminų vartojimo pusiausvyrą, o hipertenzija sergančiam asmeniui ši sąlyga tampa privaloma. Naudingi maisto produktai hipertenzijai Žmogaus mitybos, turinčios aukštą kraujospūdį, pagrindas turėtų būti žalios daržovės ir vaisiai, pieno produktai, grūdų produktai, riešutai, sėklos ir ankštiniai augalai, šviežia žuvis ir liesa mėsa. Kraujospūdžio mažinimo produktai: Avižiniai dribsniai.

Tad ropės, ko gero, — visai nepelnytai primirštos daržovės. Rima Marcinkevičienė Ropių tėvyne laikoma Azija, kur jos augintos dar kelis tūkstantmečius prieš Kristų.

Viduramžiais ropės tapo viena pagrindinių kultūrų ir Europoje. Javų nederliaus ar karo metais ropės daugelį gelbėdavo nuo bado. Beje, tai niekada nebuvo vien prasčiokų maistas, nors iš jų pagaminti patiekalai nebūdavo labai prabangūs. Įvairiai pagamintos ropės toli gražu nesudarydavo nuobodaus stalo įspūdžio. Lietuvoje ropės — taip pat bene seniausios ir garbingiausios daržų gyventojos.

Su jomis nė iš tolo negali lygintis jokia kita daržovė: pavyzdžiui, runkeliai mažiausiai šimtą kartų ropė su hipertenzija už ropes. Tačiau senosios gerosios ropės neatsilaikė prieš grėsmingas konkurentes — į Lietuvą atkeliavusias bulves.

Stalo skanėstas REKLAMA Skaniai pagamintas ropių patiekalas gali tapti tikra vaišių puošmena, juolab kad ropes galima ruošti labai įvairiai: iš šviežių gaminamos salotos, garnyrai, užkandžiai, jų galima dėti į sriubas, kepti, virti, troškinti Iš senų kulinarinių knygų galima spręsti, kad Lietuvoje maistui buvo vartojamos visos ropių dalys: ir požeminės, ir antžeminės.

Ne tik šakniavaisiai, bet ir ropių lapai maistui vartojami ir kitose šalyse — Italijoje, Amerikoje, Japonijoje, Indijoje. Jaunų lapų dedama į salotas, sriubas, troškinius. Vis dėlto mūsų protėviai ropes dažniausiai virdavo, kepdavo arba troškindavo. Ropių patiekalai ir šiandien gali mūsų rudeninį stalą padaryti turtingesnį. Ruošiant salotas ir užkandžius, žalias ropes galima derinti ropė su hipertenzija agurkais, pomidorais, morkomis, kopūstais, krapais, svogūnų laiškais, česnakais, aitriosiomis paprikomis, virtomis bulvėmis.

Ropių salotos gali būti maišomos tiek su grietine, tiek su aliejumi. Garnyrams ropės verdamos, kepamos, maišomos su bulvėmis bei kitomis hipertenzija ir sorų košė, patiekiamos su įvairiais padažais.

Ropės puikiai tinka įvairioms daržovių sriuboms, jų galima dėti ir į tradicinę raugintų kopūstų sriubą. Daržovių bei mėsos troškiniuose su ropėmis gerai kartu dera morkos, bulvės, porai, salierų šaknys ar stiebeliai, porai. Žalių ropė su hipertenzija salotos su varške 2 ropės, pakelis varškės, indelis grietinės, truputis druskos, svogūnų laiškų.

Stambiai sutarkuotas ropes pabarstykite druska ir sumaišykite. Po 10 min. Varškę gerai ištrinkite su grietine ir sumaišykite su tarkuotomis ropėmis.

Pabarstykite svogūnų laiškais. Ropių, morkų ir kopūstų salotos Ropė, morka, g kopūstų, truputis aliejaus, citrinų sulčių, druskos, krapų. Ropę ir morką supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite, sumaišykite su supjaustytais kopūstais, pagardinkite aliejumi, citrinos sultimis, druska bei susmulkintais krapais.

ropė su hipertenzija vaistai nuo pirmojo hipertenzijos laipsnio

Ropių sriuba su virtu kumpiu 2 l vandens, 3 ropės, 2 morkos, 3 bulvės, ¼ saliero šaknies, g virto kumpio, ml grietinėlės, truputis aliejaus, druskos, cukraus, pipirų.

Visas daržoves supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, po to sudėkite jas į verdantį vandenį. Pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu cukraus. Virkite, kol daržovės suminkštės.

ropė su hipertenzija leo bokeria apie hipertenziją kaip gydyti

Tada suberkite šiaudeliais supjaustytą virtą ropė su hipertenzija ir supilkite grietinėlę. Ropę nulupkite, stambiai sutarkuokite, sudėkite į dubenėlį ir uždengę gerai sukratykite.

Tada įdėkite grietinės, pasūdykite, įberkite susmulkintų svogūnų laiškų, krapų ir viską sumaišykite. Bulves išvirkite su lupenomis ir patiekite drauge su ropių kratiniu.

Patiekalas tinka pavakariams arba prie mėsos patiekalų. Ropių ir bulvių blynai 2 vidutinio dydžio bulvės, didelė ropė, kiaušinis, ¼ puodelio alyvuogių aliejaus, truputis druskos ir pipirų. Bulves ir ropes stambiai sutarkuokite. Daržoves truputį nusunkite, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Formuokite blynelius ir kepkite įkaitintame aliejuje kiekvieną pusę maždaug po 10 min. Ropių apkepas su sūriu 4—5 didelės ropės, g sviesto, 4—5 šaukštai miltų, kiaušinis, stiklinė pieno, truputis fermentinio sūrio, druskos, baltųjų pipirų, muskatų.

Ropes nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nukoškite ir sutrinkite. Pagardinkite baltaisiais pipirais bei muskatu.

Įmaišykite miltų, tirpinto sviesto, pieno, ropė su hipertenzija.

Masę sukrėskite į kepimo skardą. Apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu. Kepkite orkaitėje 40—50 min. Ryžiais įdarytos ropės 8—10 vidutinio dydžio ropių, maišelis virtų ryžių, 2 šaukšteliai sviesto, didelė morka, kiaušinis, truputis druskos, ryžių prieskonių.

Ropes nulupkite, truputį apvirkite ir išskobkite viduriukus. Juos smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su virtais ryžiais, sviestu bei sutarkuota morka. Įmuškite kiaušinį.

Įdarą gerai išmaišykite, prikimškite jo išskobtas ropes, viršų patepkite sviestu ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 25 min.

Hipertenzija

Ropių garnyras 2 didelės ropės, 2 didelės morkos, vidutinio dydžio pastarnokas, g sviesto, truputis druskos, rozmarinų ir čiobrelių. Daržoves supjaustykite kubeliais. Į kepimo indą su dangčiu sudėkite sviestą, druska pabarstytas daržoves, prieskonius. Indą uždenkite ir, įdėję į vidutinio karštumo orkaitę, kepkite, kol daržovės suminkštės. Ropių ir bulvių košė prie žuvies 3 ropės, 5—6 bulvės, truputis pieno ir bulvių prieskonių.

Ropes ir bulves išvirkite.

Sveikas maistas gali ir turi būti nepaprastai skanus

Sutrinkite į košę, įpilkite truputį pieno ir įberkite prieskonių. Viską gerai išmaišykite galima trintuvu. Tai puikus garnyras prie žuvies.

ropė su hipertenzija alternatyvi medicina gydant hipertenziją

Specifinį kvapą ir aštrų skonį ropėms suteikia garstyčių aliejus jo esama ir kopūstuose, ridikuose, ridikėliuose. Ropėse yra apie 5,9 proc. Ropės — vitaminingos daržovės: jose nemažai vitamino C, PP, provitamino A, B1, B2 ir kitų žmogaus organizmui būtinų vitaminų. Liaudies medicina siūlo Ropių sultys, išvirtos su cukrumi, laikomos geru vaistu nuo skorbuto, avitaminozės.

ropė su hipertenzija vaistai nuo hipertenzijos jauname amžiuje

Ropių nuovirai geriami kaip šlapimą varantys ir atsikosėjimą lengvinantys vaistai. Iš virtų ropių mūsų močiutės darydavo košeles ir dėdavo jų kompresus ant skaudančių sąnarių.

Ropių sultimis arba nuovirais rekomenduojama gydyti stiprų kosulį, peršalimą, bronchitą ir net bronchinę astmą. Nuoviras verdamas iš 2 ropė su hipertenzija susmulkintos ropės ropė su hipertenzija stiklinės vandens.

Naudingi ir kenksmingi produktai hipertenzijai

Geriama po ¼ stiklinės 4 kartus per dieną. Daugiau graužti šviežių ropių patariama tiems, kurie nori išlaikyti tvirtas ir sveikas dantenas, nes šakniavaisiuose esančios organinės rūgštys gerai dezinfekuoja burnos ertmę ir gleivinę.

ropė su hipertenzija kai diagnozuojama 3 laipsnio hipertenzija

Ropės gali būti vartojamos viduriams laisvinti. Sergant ūmiu skrandžio ar žarnyno uždegimu, ropių vartoti negalima.

Naudingi publikacijos